NOTAS DE CATA
Vino tinto seco de Mavrud (uva indígena búlgara). Éste es un vino sureño!
Color denso cereza-rubí, brillante, con matices de color violeta. Sensación balsámica en nariz con notas vegetales y de pimienta negra. Aromas de frutas del bosque, ciruelas, roble, vainilla, chocolate. En boca es directo y astringente. Bien estructurado, equilibrado, postgusto largo.
Ha envejecido durante 14 meses en barricas de roble, de ellos ha estado 6 meses en roble francés.
Consumo hasta 2012.
Maridaje: carnes blancas, legumbres, pescados en salsa; carnes rojas y de caza.
Tapón de corcho natural.
Se recomienda decantar el vino antes de servirlo.
Temperatura de servicio: 18ºC.
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
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